BAROLO RISERVA

Ginestra

Vigneto: Ginestra – Monforte d’Alba 

Vitigno: nebbiolo

Esposizione: sud

Affinamento: botti grandi di rovere

La resa è molto contenuta e la vendemmia viene eseguita manualmente da personale specializzato. In seguito alla pigiatura e alla fermentazione, la macerazione si protrae per 40-45 giorni. Elegante e piacevolissimo, persistente grazie all’estrema dolcezza e tensione dei tannini: interminabile. Così piacevole da poter essere abbinato a ciò che si preferisce

Riconoscimenti