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Martedì, 08 Maggio 2018 13:27

Ogni visita, un’esperienza

Grazie ai recenti lavori di ampliamento e ammodernamento, la cantina di Cascina Chicco ha cambiato volto. Abbiamo creato un luogo che volevamo unico e d’impatto, capace di unire efficienza tecnologica e logistica al giusto tributo verso il Roero e i suoi vini.

Siamo molto orgogliosi della nostra nuova cantina, una cattedrale sotterranea che si sviluppa per oltre 5000 metri quadrati, scendendo fino a 28 metri di profondità sotto la collina. Realizzata da maestranze locali, si divide in un ordinato dedalo di barricaie, stanze per l’affinamento, corridoi per lo stoccaggio e le pupitrecrutin e infernot scavati nella roccia nuda, sale di degustazione e nicchie dove conserviamo le riserve e le annate storiche.

Questo spettacolare ambiente sotterraneo è completato dalla sala degustazione e ricevimential piano superiore. Un ampio e luminoso locale dove accogliamo i visitatori e i gruppi prima di condurli nel cuore sotterraneo di Cascina Chicco.

Perché ogni visita fosse un’esperienza, abbiamo pensato di ampliare le possibilità offerte dalle degustazioni. In collaborazione con The Grand Wine Tour, marchio di qualità che attesta l’eccellenza dell’ospitalità in cantina, offriamo agli enoturisti tre diversi tipi di tour&tasting “tematici”.

Le sfumature del nebbiolo
Un viaggio alla scoperta delle sorprendenti declinazioni del vitigno principe di Langhe e Roero, dal Metodo Classico al Barolo.

Roero, l'eleganza del terroir
Una degustazione orgogliosamente territoriale, alla scoperta dei migliori vini della “rive gauche” del Tanaro, il fiume che divide le colline delle Langhe e del Roero.

I cru storici di Cascina Chicco
Eleganza finezza e carattere dei grandi cru della nostra cantina, dal Roero Valmaggiore alla Barolo Ginestra di Monforte, dal Roero Arneis Anterisio alla Barbera d'Alba Bric Loira.

 

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